5 CÁCH CHẾ BIẾN TÔM HÙM ALASKA TẠI NHÀ

08-12-2017
Để giúp bữa ăn gia đình thêm phong phú, hãy tham khảo các cách chế biến tôm hùm hấp dẫn sau đây với những biến tấu khác nhau từ nhiều loại gia vị.

Tôm hùm là một trong những loại hải sản quý, có giá trị kinh tế cao bởi thịt tôm thơm ngon, ngọt lành và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Omega-3 có trong tôm hùm sẽ có tác dụng kìm hãm và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, chúng ta chỉ nên ăn tôm hùm khoảng 2 lần/ tuần để cân bằng các chất dinh dưỡng trong cơ thể.

Để góp phần thay đổi bữa ăn trong gia đình đa dạng hơn, các bà nội trợ có thể học tập các cách chế biến tôm hùm đơn giản sau đây:

1.Tôm hùm hấp bia

a. Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 con tôm hùm

- 2-3 lon bia

- 1 thìa cafe muối

b. Cách chế biến tôm hùm hấp bia

- Bước 1: Tôm hùm rửa sạch rồi cho vào thau bia pha cùng chút muối. Chú ý chuẩn bị đủ bia cho ngập tôm rồi ngâm từ nửa tiếng đến 1 tiếng.

- Bước 2: Vớt tôm hùm ra cho vào xửng rồi hấp cách thủy với nước bia ngâm tôm trong 20-30 phút.

Lưu ý:

Có thể thay thế bia bằng nước dùa tươi để tạo nên hương vị mới cho món ăn.

5 cách chế biến tôm hùm hấp dẫn tại nhà - Ảnh 1

Món tôm hùm hấp bia được rất nhiều người ưa chuộng trong các bữa nhậu

2. Tôm hùm nướng bơ tỏi

a. Chuẩn bị:

- 500g - 800g tôm hùm

- 100g bơ

- 40g tỏi

- 3 quả chanh vàng

- 150g xà lách

- 10g ngò tây

- 50g rau mầm

- 1 thìa cà phê muối tiêu

b. Cách chế biến tôm hùm nướng bơ tỏi

- Bước 1: Tôm hùm rửa sạch, dùng dao sắc chẻ đôi con tôm, lấy đường chỉ đen.

- Bước 2: Tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn. Chanh bổ đôi, vắt 2 quả lấy nước cốt, còn 1 quả để lại. Rau xà lách, cải mầm rửa sạch để ráo. Ngò tây rửa sạch, băm nhuyễn.

- Bước 3: Làm tan chảy bơ, phi thơm tỏi băm, cho nước cốt chanh vào, nêm muối tiêu, ngò tây vừa ăn.

- Bước 4: Cho tôm hùm vào bát lớn, rưới xốt bơ tỏi và nước cốt chanh vào, dùng thìa lấy phần bơ tỏi phết lên phần thịt tôm hùm và phần chanh còn lại.

- Bước 5: Mở lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, để nóng lò, cho tôm hùm vào nướng khoảng 15 phút.

5 cách chế biến tôm hùm hấp dẫn tại nhà - Ảnh 2

Tôm hùm nướng bơ tỏi thơm ngon, mới lạ

3. Tôm hùm rang muối

a. Chuẩn bị:

- 0,5kg Tôm hùm

- 100g bột năng

- 100g xà lách xoong

- 2 quả cà chua

- 50g đầu hành lá

- 50gr tỏi xay

- 1 trái ớt sừng

- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu xay, ngũ vị hương, ớt bột khô.

b. Cách chế biến tôm hùm rang muối

- Bước 1: Dùng kéo cắt lưng tôm lấy chỉ đen, để ráo nước, lăm qua bột năng cho vào chảo dầu nóng chiên vàng.

- Bước 2: Cho 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào chén trộn đều.

- Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo cho nóng rồi phi hành, tỏi và ớt sừng cắt hạt lựu vào cho thơm. Cho tiếp tôm và gia vị vào xốc đều với lửa lớn cho gia vị thấm đều vào tôm là hoàn thiện món ăn.

5 cách chế biến tôm hùm hấp dẫn tại nhà - Ảnh 3

Tôm hùm rang muối là món ăn được nhiều người ưa chuộng

4. Tôm hùm sốt mayonnaise và trái cây thập cẩm

a. Chuẩn bị:

- Sốt Mayonnaise: 60g

- Trái cây (lê đường, dưa hấu/dưa đá, thanh long): 350g

- Tôm hùm: 1con 1,5kg

-Gia vị

b. Cách chế biến món tôm hùm sốt mayonnaise và trái cây thập cẩm

- Bước 1: Tôm hùm rửa sạch, hấp sơ cho thịt tôm vừa đủ chín (Tránh hấp quá lâu làm thịt tôm hùm mất nước và mất vị ngọt), sau đó tách phần đầu và thân riêng. Tiếp theo rạch phần thân dưới để lấy thịt ra (khi lấy thịt phải thật khéo, tránh làm thịt tôm bị nát và vỏ tôm hùm phải còn nguyên). Cắt phần thịt tôm hùm thành từng miếng vuông 1 phân. Cho vào rổ.

- Bước 2: Trái cây rửa sạch, gọt vỏ sau đó cũng cắt thành từng miếng vuông 1 phân.

- Bước 3: Cho thịt tôm, trái cây đã cắt vào thố, cho sốt Mayonnaise vào trộn đều sau đó thêm gia vị vào cho vừa ăn.

- Bước 4: Cho hỗn hợp trên vào lại vỏ tôm hùm và mang đi bỏ lò khoảng 10 phút sau đó mang ra dùng.

5 cách chế biến tôm hùm hấp dẫn tại nhà - Ảnh 4

Lạ miệng và đưa cơm với món tôm hùm sốt mayonaise và trái cây thập cẩm

5. Tôm hùm sốt bơ cà chua

a. Chuẩn bị

- 1Kg tôm hùm

- 1 thanh bơ mặn

- 1 chén nước

- Tỏi băm nhuyễn

- Hai quả cà chua to.

- Húng quế.

b. Cách chế biến tôm hùm sốt bơ cà chua

- Bước 1: Đun sôi một nồi nước lớn, sau đó tắt lửa, cho tôm hùm vào, đậy nắp, ngâm trong 3 phút.

- Bước 2: Sử dụng kìm hoặc kéo lột vỏ tôm hùm.

- Bước 3: Bơ thái thành miếng con chì. Sau đó, bắc nồi lên bếp, đun một chút nước với lửa vừa, từ từ cho bơ vào, khuấy đều. Giữ lửa vừa phải để hỗn hợp bị sôi, nếu không bơ sẽ tách ra khỏi nước.

- Bước 4: Để lửa nhỏ, cho tôm hùn vào đun trong dung dịch bơ khoảng 5 phút. Chú ý canh sao cho hỗn hợp bơ không bị sôi. Sau đó nhấc tôm ra đĩa trước.

- Bước 5: Đổ cà chua và tỏi bằm vào hỗn hợp bơ trong một phút, nêm nếm gia vị rồi sau đó đổ nước sốt lên trên thịt cua, cho thêm lá húng quế tươi lên, bạn đã có món tôm hùm sốt kem bơ ngon mắt.

 

Món tôm hùm sốt bơ cà chua thơm ngon, đậm vị

Trên đây là những cách chế biến tôm hùm đơn giản tại nhà. Bạn có thể chiến biến các món ăn từ tôm hùm trên đây để dùng cho bữa cơm gia đình, các bữa tiệc nhỏ tại nhà.

Tin tức xem thêm

17 món ăn từ chân gà

17 món ăn từ chân gà

Chân gà là món khoái khẩu của nhiều người và được biết đến với vô số cách chế biến khác nhau. Cùng khám phá những công thức làm những món ngon từ chân gà nhé. 59K/túi 500g (khoảng 9-10 cái chân, chân gà Ý loại to). Call: 0914 68 2010.

Xem tiếp
Món Ngon Ngày tết - BẮP BÒ NGÂM MẮM TIÊU ỚT

Món Ngon Ngày tết - BẮP BÒ NGÂM MẮM TIÊU ỚT

Bên cạnh những món ăn cầu kỳ, ngán của ngày Tết thì bắp bò ngâm mắm sẽ là một gợi ý rất hay cho các chị em nội trợ làm cho ông xã lai rai.

Xem tiếp
TUYỂN CỘNG TÁC VIÊN BÁN HÀNG ONLINE KHÔNG CẦN VỐN

TUYỂN CỘNG TÁC VIÊN BÁN HÀNG ONLINE KHÔNG CẦN VỐN

Bạn đang muốn tìm một công việc mà không bị gò bó thời gian, bạn muốn bán hàng online để kiếm thêm thu nhập nhưng không có vốn, không tìm được nguồn hàng tốt và ổn định ? Bạn muốn có một công việc làm thêm để kiếm thêm thu nhập ? Hãy tham gia Tuyển Cộng Tác Viên bán hàng online tại nhà của trang http://monngonhoanggia.com/ bắt đầu công việc kinh doanh của mình ngay hôm nay.

Xem tiếp
Cách làm nem rán ngon

Cách làm nem rán ngon

Vào những ngày cuối tuần có thời gian rảnh rỗi, đặc biệt là khi tời tiết mưa và chớm lạnh như thế này thì không gì tuyệt vời hơn khi được quây quần bền gia đình và thưởng thức những bữa cơm mang đạm tâm hồn Việt. Nói đến nem rán(hay chả giò) chắc hẳn bất kỳ người Việt nào cũng đã từng thưởng thức qua vì đây là món ăn cổ truyền được kết hợp từ nhiều nguyên liệu khác nhau tạo lên sự hấp dẫn khó cưỡng.

Xem tiếp
Cách làm món NEM KEM BƠ

Cách làm món NEM KEM BƠ

MÓN NGON HOÀNG GIA giới thiệu cách làm món NEM KEM BƠ cho 4 người.

Xem tiếp
CÁCH LÀM MÓN KHOAI LỆ PHỐ

CÁCH LÀM MÓN KHOAI LỆ PHỐ

MÓN NGON HOÀNG GIA HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MÓN KHOAI LỆ PHỐ TUYỆT NGON

Xem tiếp
Cách làm món khoai tây chiên bơ tuyệt ngon

Cách làm món khoai tây chiên bơ tuyệt ngon

Món ngon hoàng gia giới thiệu cách làm món khoai tây chiên bơ tuyệt ngon!

Xem tiếp
 
HOÀNG GIA VIỆT NAM - ẨM THỰC VIỆT CHO CUỘC SỐNG MỚI!
CÔNG TY CỔ PHẦN MÓN NGON HOÀNG GIA VIỆT NAM
55 NGÕ 17 LÊ VĂN THIÊM, P.NHÂN CHÍNH, Q.THANH XUÂN, HÀ NỘI
TEL:024 35587129 - 0979 386 888 - FAX: 0243 5587129
THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH, THỰC PHẨM CHẾ BIẾN - HOÀNG GIA, KIM LIÊN, MONNGONHOANGGIA
 

 

 

  Hotline: 0979386888
qr monngon