Cách làm món NEM KEM BƠ

07-09-2016

Nguyên liệu làm món NEM KEM BƠ chiên xù cho 4 người ăn.
- Tôm tươi hấp chín bóc vỏ: 300g

- Thịt ghẹ hấp chín: 200g

- Cà rốt: 1 củ nhỏ

- Hành tây: 1 củ nhỏ

- Bánh đa nem: 1 thếp

- Sốt mayonnaise: 150g

- Bột chiên giòn, bột chiên xù mỗi thứ 1 gói

- Một chút muối.

- Dầu ăn.

- Nước chấm: xốt mayonnaise và tương ớt.

Cách làm món nem hải sản chiên xù cho 4 người ăn

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món nem hải sản chiên xù.

hành tây thái nhỏ

- Hành tây các bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ
- Cà rốt gọt vỏ, thái sợi nhỏ.

- Thịt tôm các bạn băm nhỏ nhưng không nhuyễn nhé.

- Bột chiên giòn bạn hòa với một chút nước để tạo nên hỗn hợp bột mịn, không quá đặc nhưng cũng không quá lỏng bạn nhé.

Bước 2: các bước thực hiện món nem hải sản chiên xù.
- Đầu tiên, bạn trộn hành tây, cà rốt, một chút muối hạt lại với nhau. Bạn để ngâm khoảng 10-15 phút. Lúc này, hỗn hợp hành tây, cà rốt sẽ ra nước nên bạn hãy bóp cho hết nước đi nhé.

- Sau đó, bạn cho hỗn hợp hành tây, thịt ghẹ, thịt tôm vào một bát tô. Bạn cho nước xốt mayonnaise vào trộn đều cho ngấm gia vị.

- Đổ bột chiên xù ra bát, chúng ta sẽ tiến hành gói nem.

- Đặt một miếng bánh đa nem lên một mặt phẳng, múc một thìa nhân vào trong, bạn cuộn tròn bánh đa nem lại thật khéo léo để vỏ bánh không bị rách.
- Sau đó, bạn nhúng miếng nem vào bát bột đã pha sẵn. Bạn nhớ nhúng ngập miếng nem để nem được bám đều bột.
- Tiếp theo, bạn lăn miếng nem vào bột chiên xù. Lăn qua nhiều lần để nem được phủ đều lớp bột áo. Để miếng nem ra một đĩa riêng.

- Bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết nhân nhé.
- Để nem nghỉ 1-2 phút rồi mới đem chiên để bột cũng như nhân thấm đều vào bánh đa nem.

- Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thật nhiều dầu ăn vào sao cho dầu ăn ngập miếng nem.

- Thả từ từ các miếng nem vào chiên. Lửa mở nhỏ một chút để tránh làm nem bị cháy. Bạn chú ý lật nem thường xuyên để nem được chín đều và có màu vàng đều cả hai mặt.
- Khi nem chín, bạn vớt ra cho ráo dầu, thấm qua giấy một lần nữa cho hết hẳn dầu.

- Xếp nem ra đĩa, trang trí theo sở thích của bạn để món ăn thêm hấp dẫn.

- Bạn nên dùng nóng thì sẽ ngon hơn, chấm nem với tương ớt và xốt mayonnaise là ngon nhất nhé.

Lưu ý khi làm món nem hải sản chiên xù

- Khi chiên nem bạn chú ý chỉ cần vàng nhạt hai mặt là có thể vớt nem ra rồi bởi nhân của chúng ta chuẩn bị đã chín rồi, nếu bạn chiên nem lâu sẽ làm mất đi vị ngọt của tôm và ghẹ, ăn nem sẽ bị khô mất ngon.

- Trong xốt mayonnaise đã có vị mặn nên khi trộn hành tây, cà rốt bạn chú ý chỉ cho một xíu muối thôi và không nên cho thêm bất cứ gia vị nào nữa để tránh làm mặn nem.

- Thịt tôm và ghẹ bạn cũng nên dùng thịt tươi, mới không nên dùng loại thịt đã để lâu như vậy món ăn cũng không ngon.

- Bạn có thể mua bột chiên xù có màu để món nem thêm hấp dẫn nhé.

- Nếu bạn muốn phần nhân nem có sự kết dính hơn thì bạn có thể trộn thêm một quả trứng gà vào nữa nhé.

Chỉ với vài bước đơn giản là chúng ta đã hoàn thành xong món nem hải sản chiên xù rồi đó, thật hấp dẫn phải không nào. Mùi nem thơm lừng, nhân nem ngon, ngọt lại có vị béo của xốt mayonnaise nữa khiến bạn ăn một lần là mê ly luôn. Bạn hãy chiêu đãi cả nhà món ăn này vào cuối tuần nhé.



Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món nem hải sản chiên xù.

Tin tức xem thêm

17 món ăn từ chân gà

17 món ăn từ chân gà

Chân gà là món khoái khẩu của nhiều người và được biết đến với vô số cách chế biến khác nhau. Cùng khám phá những công thức làm những món ngon từ chân gà nhé. 59K/túi 500g (khoảng 9-10 cái chân, chân gà Ý loại to). Call: 0914 68 2010.

Xem tiếp
5 CÁCH CHẾ BIẾN TÔM HÙM ALASKA TẠI NHÀ

5 CÁCH CHẾ BIẾN TÔM HÙM ALASKA TẠI NHÀ

1.Tôm hùm hấp bia 2. Tôm hùm nướng bơ tỏi 3. Tôm hùm rang muối 4. Tôm hùm sốt mayonnaise và trái cây thập cẩm 5. Tôm hùm sốt bơ cà chua

Xem tiếp
Món Ngon Ngày tết - BẮP BÒ NGÂM MẮM TIÊU ỚT

Món Ngon Ngày tết - BẮP BÒ NGÂM MẮM TIÊU ỚT

Bên cạnh những món ăn cầu kỳ, ngán của ngày Tết thì bắp bò ngâm mắm sẽ là một gợi ý rất hay cho các chị em nội trợ làm cho ông xã lai rai.

Xem tiếp
TUYỂN CỘNG TÁC VIÊN BÁN HÀNG ONLINE KHÔNG CẦN VỐN

TUYỂN CỘNG TÁC VIÊN BÁN HÀNG ONLINE KHÔNG CẦN VỐN

Bạn đang muốn tìm một công việc mà không bị gò bó thời gian, bạn muốn bán hàng online để kiếm thêm thu nhập nhưng không có vốn, không tìm được nguồn hàng tốt và ổn định ? Bạn muốn có một công việc làm thêm để kiếm thêm thu nhập ? Hãy tham gia Tuyển Cộng Tác Viên bán hàng online tại nhà của trang http://monngonhoanggia.com/ bắt đầu công việc kinh doanh của mình ngay hôm nay.

Xem tiếp
Cách làm nem rán ngon

Cách làm nem rán ngon

Vào những ngày cuối tuần có thời gian rảnh rỗi, đặc biệt là khi tời tiết mưa và chớm lạnh như thế này thì không gì tuyệt vời hơn khi được quây quần bền gia đình và thưởng thức những bữa cơm mang đạm tâm hồn Việt. Nói đến nem rán(hay chả giò) chắc hẳn bất kỳ người Việt nào cũng đã từng thưởng thức qua vì đây là món ăn cổ truyền được kết hợp từ nhiều nguyên liệu khác nhau tạo lên sự hấp dẫn khó cưỡng.

Xem tiếp
CÁCH LÀM MÓN KHOAI LỆ PHỐ

CÁCH LÀM MÓN KHOAI LỆ PHỐ

MÓN NGON HOÀNG GIA HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MÓN KHOAI LỆ PHỐ TUYỆT NGON

Xem tiếp
Cách làm món khoai tây chiên bơ tuyệt ngon

Cách làm món khoai tây chiên bơ tuyệt ngon

Món ngon hoàng gia giới thiệu cách làm món khoai tây chiên bơ tuyệt ngon!

Xem tiếp
 
HOÀNG GIA VIỆT NAM - ẨM THỰC VIỆT CHO CUỘC SỐNG MỚI!
CÔNG TY CỔ PHẦN MÓN NGON HOÀNG GIA VIỆT NAM
55 NGÕ 17 LÊ VĂN THIÊM, P.NHÂN CHÍNH, Q.THANH XUÂN, HÀ NỘI
TEL:024 35587129 - 0979 386 888 - FAX: 0243 5587129
THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH, THỰC PHẨM CHẾ BIẾN - HOÀNG GIA, KIM LIÊN, MONNGONHOANGGIA
 

 

 

  Hotline: 0979386888
qr monngon