Lợi ích dinh dưỡng to lớn từ quả SAKE!

22-05-2017
Thời gian gần đây, quả Sa kê được nhiều người biết đến khi muốn thay đổi thực đơn cho bữa ăn của gia đình. Tuy nhiên, lợi ích dinh dưỡng to lớn từ quả Sa kê thì không mấy người biết như giàu kcal, vitamin, khoáng chất…

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 1

Quả Sa kê chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 2

Quả Sa kê hay còn gọi là quả bánh mỳ, tên tiếng Latin là Artocarpus altilis. Loại trái cây này có vỏ màu xanh, da sần, thịt quả nạc vàng mịn giống như khoai tây và có mùi thơm như bánh mỳ nóng.

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 3

Vì thế, người ta thường dùng nó như một phần của bữa ăn chính hoặc tráng miệng.

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 4

Sa kê là cây lương thực ổn định tại nhiều khu vực nhiệt đới được trồng phổ biến hơn cả gạo, lúa mì và ngô, ở nước ta cây này được trồng nhiều ở Nam Bộ.

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 5

Sa kê rất giàu vitamin, khoáng chất, cacbon hidrat và protein. Hàm lượng axit amin trong trái này cao hơn cả đậu nành.

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 6

Một trái sa kê 3 kg đủ cung cấp lượng carbon hidrat cho một bữa ăn của gia đình 5 người.

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 7

Trái Sake có hình quả trứng, được bao bọc bởi lớp vỏ màu xanh có nhiều gai non, như trái mít. Gọt bỏ lớp vỏ này, Sake cho một lớp cơm dầy như xơ mít nhưng không có hạt.

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 8

Hàm lượng dinh dưỡng trong trái Sake rất cao, cứ 100 gam Sake tươi sống sẽ cung cấp được: năng lượng 103 kcal, bột đường 27,12 gam; đường ngọt 11 gam; chất xơ 4.9 gam; chất béo 0.23 gam; đạm 1.07 gam...

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 9

...nước 70.65 gam, vitamin B1 0.110mg (10%), riboflavin (vit. B2) 0.030mg (3%); niacin (vit. B3) 0.9mg (6%); pantothenic acid (B5) 0.457 mg (9%); vitamin B6 0.1mg (8%); choline 9.8mg (2%); vitamin C 29mg (35%)...

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 10

...vitamin E 0.1mg (1%); vitamin K 0.5μg (0%). (Nguồn: USDA Nutrient Database).

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 11

Cho nên, Sake được chế biến thành nhiều món ăn dân dã nhưng rất ngon miệng.

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 12

Phổ biến nhất là món Sake chiên: trái Sake được gọt vỏ, cắt thành từng miếng 0.5-1 cm xong chiên mộc hoặc nhúng bột rồi đem chiên bơ.

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 13

Trước đó, ngâm Sa kê với một ít muối pha loãng.

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 14

Chỉ cần thưởng thức 1 lần, bạn sẽ say đắm ngay cái vị bùi bùi, deo dẻo hòa quyện cùng vị ngọt dịu thanh thanh của Sa kê.

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 15

Ngoài ra, quả Sa kê còn được dùng để chế biến nhiều cách khác như xào, nướng, luộc hoặc hầm với xương như trong hình.

Tin tức xem thêm

17 món ăn từ chân gà

17 món ăn từ chân gà

Chân gà là món khoái khẩu của nhiều người và được biết đến với vô số cách chế biến khác nhau. Cùng khám phá những công thức làm những món ngon từ chân gà nhé. 59K/túi 500g (khoảng 9-10 cái chân, chân gà Ý loại to). Call: 0914 68 2010.

Xem tiếp
5 CÁCH CHẾ BIẾN TÔM HÙM ALASKA TẠI NHÀ

5 CÁCH CHẾ BIẾN TÔM HÙM ALASKA TẠI NHÀ

1.Tôm hùm hấp bia 2. Tôm hùm nướng bơ tỏi 3. Tôm hùm rang muối 4. Tôm hùm sốt mayonnaise và trái cây thập cẩm 5. Tôm hùm sốt bơ cà chua

Xem tiếp
Món Ngon Ngày tết - BẮP BÒ NGÂM MẮM TIÊU ỚT

Món Ngon Ngày tết - BẮP BÒ NGÂM MẮM TIÊU ỚT

Bên cạnh những món ăn cầu kỳ, ngán của ngày Tết thì bắp bò ngâm mắm sẽ là một gợi ý rất hay cho các chị em nội trợ làm cho ông xã lai rai.

Xem tiếp
TUYỂN CỘNG TÁC VIÊN BÁN HÀNG ONLINE KHÔNG CẦN VỐN

TUYỂN CỘNG TÁC VIÊN BÁN HÀNG ONLINE KHÔNG CẦN VỐN

Bạn đang muốn tìm một công việc mà không bị gò bó thời gian, bạn muốn bán hàng online để kiếm thêm thu nhập nhưng không có vốn, không tìm được nguồn hàng tốt và ổn định ? Bạn muốn có một công việc làm thêm để kiếm thêm thu nhập ? Hãy tham gia Tuyển Cộng Tác Viên bán hàng online tại nhà của trang http://monngonhoanggia.com/ bắt đầu công việc kinh doanh của mình ngay hôm nay.

Xem tiếp
Cách làm nem rán ngon

Cách làm nem rán ngon

Vào những ngày cuối tuần có thời gian rảnh rỗi, đặc biệt là khi tời tiết mưa và chớm lạnh như thế này thì không gì tuyệt vời hơn khi được quây quần bền gia đình và thưởng thức những bữa cơm mang đạm tâm hồn Việt. Nói đến nem rán(hay chả giò) chắc hẳn bất kỳ người Việt nào cũng đã từng thưởng thức qua vì đây là món ăn cổ truyền được kết hợp từ nhiều nguyên liệu khác nhau tạo lên sự hấp dẫn khó cưỡng.

Xem tiếp
Cách làm món NEM KEM BƠ

Cách làm món NEM KEM BƠ

MÓN NGON HOÀNG GIA giới thiệu cách làm món NEM KEM BƠ cho 4 người.

Xem tiếp
CÁCH LÀM MÓN KHOAI LỆ PHỐ

CÁCH LÀM MÓN KHOAI LỆ PHỐ

MÓN NGON HOÀNG GIA HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MÓN KHOAI LỆ PHỐ TUYỆT NGON

Xem tiếp
Cách làm món khoai tây chiên bơ tuyệt ngon

Cách làm món khoai tây chiên bơ tuyệt ngon

Món ngon hoàng gia giới thiệu cách làm món khoai tây chiên bơ tuyệt ngon!

Xem tiếp
 
HOÀNG GIA VIỆT NAM - ẨM THỰC VIỆT CHO CUỘC SỐNG MỚI!
CÔNG TY CỔ PHẦN MÓN NGON HOÀNG GIA VIỆT NAM
55 NGÕ 17 LÊ VĂN THIÊM, P.NHÂN CHÍNH, Q.THANH XUÂN, HÀ NỘI
TEL:024 35587129 - 0979 386 888 - FAX: 0243 5587129
THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH, THỰC PHẨM CHẾ BIẾN - HOÀNG GIA, KIM LIÊN, MONNGONHOANGGIA
 

 

 

  Hotline: 0979386888
qr monngon