Giỏ hàng của bạn

Số sản phẩm 0

Tổng tiền 0 VND

Xem giỏ hàng

Hổ trợ trực tuyến

Mr DUY

Mr DUY - 0914 68 2010

Mr Hải

Mr Hải - 0947 47 61 66

Ms Phương

Ms Phương - 024 35587 129

Module tin tức 2

Module sản phẩm 3

Dịch vụ hot

Quảng cáo 1

Quảng cáo 2

Thống kê

Đang online 49
Hôm nay 179
Hôm qua 147
Trong tuần 828
Trong tháng 2,483
Tổng cộng 195,236

Lợi ích dinh dưỡng to lớn từ quả SAKE!

Dinh dưỡng từ quả SAKE.

Thời gian gần đây, quả Sa kê được nhiều người biết đến khi muốn thay đổi thực đơn cho bữa ăn của gia đình. Tuy nhiên, lợi ích dinh dưỡng to lớn từ quả Sa kê thì không mấy người biết như giàu kcal, vitamin, khoáng chất…

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 1

Quả Sa kê chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 2

Quả Sa kê hay còn gọi là quả bánh mỳ, tên tiếng Latin là Artocarpus altilis. Loại trái cây này có vỏ màu xanh, da sần, thịt quả nạc vàng mịn giống như khoai tây và có mùi thơm như bánh mỳ nóng.

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 3

Vì thế, người ta thường dùng nó như một phần của bữa ăn chính hoặc tráng miệng.

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 4

Sa kê là cây lương thực ổn định tại nhiều khu vực nhiệt đới được trồng phổ biến hơn cả gạo, lúa mì và ngô, ở nước ta cây này được trồng nhiều ở Nam Bộ.

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 5

Sa kê rất giàu vitamin, khoáng chất, cacbon hidrat và protein. Hàm lượng axit amin trong trái này cao hơn cả đậu nành.

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 6

Một trái sa kê 3 kg đủ cung cấp lượng carbon hidrat cho một bữa ăn của gia đình 5 người.

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 7

Trái Sake có hình quả trứng, được bao bọc bởi lớp vỏ màu xanh có nhiều gai non, như trái mít. Gọt bỏ lớp vỏ này, Sake cho một lớp cơm dầy như xơ mít nhưng không có hạt.

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 8

Hàm lượng dinh dưỡng trong trái Sake rất cao, cứ 100 gam Sake tươi sống sẽ cung cấp được: năng lượng 103 kcal, bột đường 27,12 gam; đường ngọt 11 gam; chất xơ 4.9 gam; chất béo 0.23 gam; đạm 1.07 gam...

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 9

...nước 70.65 gam, vitamin B1 0.110mg (10%), riboflavin (vit. B2) 0.030mg (3%); niacin (vit. B3) 0.9mg (6%); pantothenic acid (B5) 0.457 mg (9%); vitamin B6 0.1mg (8%); choline 9.8mg (2%); vitamin C 29mg (35%)...

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 10

...vitamin E 0.1mg (1%); vitamin K 0.5μg (0%). (Nguồn: USDA Nutrient Database).

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 11

Cho nên, Sake được chế biến thành nhiều món ăn dân dã nhưng rất ngon miệng.

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 12

Phổ biến nhất là món Sake chiên: trái Sake được gọt vỏ, cắt thành từng miếng 0.5-1 cm xong chiên mộc hoặc nhúng bột rồi đem chiên bơ.

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 13

Trước đó, ngâm Sa kê với một ít muối pha loãng.

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 14

Chỉ cần thưởng thức 1 lần, bạn sẽ say đắm ngay cái vị bùi bùi, deo dẻo hòa quyện cùng vị ngọt dịu thanh thanh của Sa kê.

Loi ich dinh duong to lon tu qua Sa ke - Anh 15

Ngoài ra, quả Sa kê còn được dùng để chế biến nhiều cách khác như xào, nướng, luộc hoặc hầm với xương như trong hình.

BÌNH LUẬN

 
HOÀNG GIA VIỆT NAM - ẨM THỰC VIỆT CHO CUỘC SỐNG MỚI!
CÔNG TY SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ HOÀNG GIA
55 TT CTY XNK THỦY SẢN, P.NHÂN CHÍNH, Q.THANH XUÂN, HÀ NỘI
TEL:04 35575791 - 0979 386 888 - FAX: 043 5587129
THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH, THỰC PHẨM CHẾ BIẾN - HOÀNG GIA, KIM LIÊN, IFOOD