-1199907f4862.png)
THỊT TRÂU GÁC BẾP 500G
hoang gia co.ltd
Miếng thịt trâu sẫm mầu, thơm phức mùi khói bếp, mùi ớt rừng, mùi gừng, lâu nay sớm trở thành một món khoái khẩu của rất nhiều đấng mày râu trên bàn nhậu. Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản của người Thái Sơn La
HOTLINE : 0979386888
Cách chế biến: món này thường được làm từ thịt bắp của những chú trâu thả rông trên các cao nguyên, lựa phần nằm ở bắp, ít gân, thớ thịt đều và đẹp. Khi chế biến, cắt thớ thịt ra từng miếng, rồi tẩm ướp hơn 20 loại gia vị đặc trưng của người dân Tây Bắc, và tất nhiên không thể thiếu là hạt tiêu rừng (mắc khén), gia vị huyền thoại của núi rừng Tây Bắc, các gia vị này còn nhìn thấy rõ trên từng thớ thịt. Rồi xiên lại gác lên bếp, hun bằng khói của than củi. Miếng thịt trâu se lại, và tất cả các chất ngọt sẽ thu vào trong thịt.
Cách dùng: khi ăn, thực khách có thể kẹp rồi cho lên bếp than hồng nướng, hoặc hấp cách thuỷ tuỳ theo sở thích của từng người. Hoặc có thể sử dụng lo vi sóng: cài đặt chế độ rã đông đá của lò vi sóng, để thịt vào hộp đậy nắp để chống mất nước, quay từ 3 - 5 phút. Chỉ với chút thời gian sơ chế đơn giản, bạn đã có ngay một món nhậu khoái khẩu của người dân Tây Bắc.
Bảo quản: trong ngăn đá tủ lạnh.
Bình luận
Sản phẩm cùng loại
